요리 초보가 반드시 피해야 할 실수들 설탕과 소금은 다르다언제나 그럴듯해 보이는 빵을 만들어 보기로 했다. 레시피를 따라가다가 '소금 1티스푼' 대신 '설탕 1티스푼'을 넣어버린 일이 있었다. 그 결과는 예상대로 끔찍했다. 빵이 아니라 짠 맥주안주가 나와버린 것이다. 이건 예상보다 흔한 실수인데, 특히 설탕과 소금의 용기를 비슷하게 해놓은 경우 많은 사람들이 착각을 한다. 해결책으로는 조미료 각각의 용기를 다르게 하는 것과 조미료를 넣을 때 반드시 두 번 이상 체크해보는 습관을 드리는 것이 좋다. 너무 많은 조미료는 독이 된다간이 되어있다고 해서 무조건 맛있는 게 아니다. 지나친 조미료 사용은 요리의 본래 맛을 망칠 수 있다. 얼마 전 친구의 추천으로 스테이크를 구웠다가, 맛있을 거라 믿고 조금씩 ..